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柑普茶烘干工藝:恒星熱泵技術
2016-11-18  來源:互聯網轉載    發布者:小A

       提到新會特產,不能不提新會陳皮。提到新會陳皮,不能不提柑普茶。柑普茶采用純天然的新會柑(國家地理標志保護產品)和云南普洱茶為原料,在沒任何添加劑的情況下,經特殊工藝加工而成。特點:融合了新會柑清醇的果香味和云南普洱茶醇厚甘香之味,讓柑皮(即陳皮)與茶葉相互吸收精華,形成了風味獨特、口感一絕的柑普茶。柑普茶必須選用正宗的本地新會柑,這樣做出來的柑普茶才會有沁人心脾的清香。過去傳統使用生曬來對鮮柑普茶進行干燥,現在這種傳統的工藝已經不能滿足市場的需求,需要使用專業的大型柑普茶烘干機“宏星”熱泵來進行批量生產。

 

柑普茶熱泵烘干機

       從技術路線來說,柑普茶烘干機有電熱式烘干機、空氣源熱泵烘干機和使用柴火或煤塊為熱源的烘干機之分,各有利弊。電熱式烘干機升溫快,投資小,但是因為能耗高,不適合大批量生產。使用柴火或煤塊因火力強勁,溫度供給足,投資更低,烘出來的柑普茶顏色深,柑與茶融合較充分,有特別風味。但是柴火或者煤塊畢竟燃燒過程中產生大量二氧化碳和二氧化硫等燃燒衍生物,烘制過程中會產生污染。

柑普茶熱泵烘干機

熱泵烘干機烘干柑普茶

       空氣源熱泵型柑普茶烘干機是一種新型的烘干設備,這種烘干設備已經在大型的陳皮生產企業中有所應用。相信今后在柑普茶生產領域中也會有越來越多的應用。空氣源熱泵型柑普茶烘干機生產過程非常節能,環保,無任何污染,而能耗是傳統電熱式烘干機的三分之一左右,是一種國家正在推廣的新型烘干設備。缺點是投資相對電熱式烘干機和煤塊土爐都要稍大一些,然而也是物有所值。因為空氣源熱泵型柑普茶使用壽命長達15年,烘制過程中也不需要土爐一樣派人看火,大為降低值守成本。

柑普茶烘干機由庫房,空氣源熱泵加熱系統,冷凝排濕系統,溫度濕度自動控制系統四部分組成。

1、 室外主機部分(產生冷、熱源);

2、 室內部分(向房間散發冷、熱量);

3、 凝結水管路系統(把空調室內機組產生的凝結水集中排放的通道);

4、 風系統(輸送新、排、循環空氣的通道)包括:風道、消聲器、送風口、回風口、排風口、新風口、風量調節閥;

5、 電器控制及配電系統。

使用空氣源熱泵式柑普茶烘干機的優勢:

① 提高工作效率,有利于專業化、規模化生產;

② 可減少機械污染,提高果皮品質:烘干效果好 干燥過程中物料不變形、不開裂、不變色、不變質、不氧化、干燥徹底、干燥后復水性好、營養成分損失少,儲存期長,比任何傳統干燥設備更有效地保護干燥物的色、香、味、個體形態和有效成分。

③ 降低自然環境制約風險,減少天氣變化因素帶來的損失;

④ 可提高經濟效益: 空氣源空氣源熱泵烘干機的運行費用只有燃油干燥機的40%,燃煤干燥機的60%和電熱加熱設備的30%。安全環保 烘干除濕空氣源熱泵機組具有無與倫比的安全性(電氣分離技術),排放 。

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