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新型空氣源熱泵烘干茶葉工藝
2016-11-18  來源:互聯網轉載    發布者:小A

熱泵技術是近年來在全世界倍受關注的新能源技術。人們所熟悉的“泵”是一種可以提高位能的機械設備,比如水泵主要是將水從低位抽到高位。而“熱泵”是一種能從自然界的空氣、水或土壤中獲取低品位熱能,經過電力做功,提供可被人們所用的高品位熱能的裝置。

空氣能(源)熱泵,作為熱泵技術的一種,有“大自然能量的搬運工”的美譽,有著使用成本低、易操作、采暖效果好、安全、干凈等多重優勢。以無處不在的空氣中的能量作為主要動力,通過少量電能驅動壓縮機運轉,實現能量的轉移,無需復雜的配置、昂貴的取水、回灌或者土壤換熱系統和專用機房,能夠逐步減少傳統采暖給大氣環境帶來的大量污染物排放,保證采暖功效的同時兼顧節能環保的目的。

茶葉烘干工藝

茶葉干燥方法,有烘干、炒干、和曬干三種形式。綠茶的干燥工序一般先經過烘干,然后再進行炒干。因揉捻后的茶葉含水量仍很高,如果直接炒干,會在炒干機的鍋內很快結成團塊,茶汁易粘結鍋壁。故此,茶葉先進行烘干,使含水量降低至符合鍋炒的要求。

紅茶的干燥是將發酵好的茶坯,采用高溫烘焙,迅速蒸發水分,達到保持干度的過程。其目的有三:利用高溫迅速鈍酶的活性,停止發酵;蒸發水分,縮小體積,固定外形,保持干度以防霉變;散發大部分低沸點青草氣味,激化并保留高沸點芳香物質,獲得紅茶特有的甜得。

空氣源熱泵烘干茶葉的優勢

1、采用高溫空氣源熱泵對茶葉進行烘干處理,產量大,品質好,烘干過程能耗低,有效減少運行成本。

2、烘干過程通過熱風介質升溫,溫度分布合理,茶葉受熱均勻,烘干效果良好。

3、安全環保,無任何有害氣體排放。

4、烘干過程受溫濕度系統自動控制,精度高,可有效避免由于人工操控而導致的烘干不完全或者過度烘干的現象,降低勞動強度。

 

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